為了符合環(huán)保生產(chǎn)的要求，堆制雞糞有機(jī)肥料期間需要借助有機(jī)肥發(fā)酵設(shè)備以及發(fā)酵菌劑，從而達(dá)到無(wú)害化堆肥處理的目的。借助發(fā)酵菌劑使待堆肥雞糞料堆快速升溫，高溫堆肥期間借助履帶式翻堆機(jī)翻拋?zhàn)鳂I(yè)，促進(jìn)氧氣進(jìn)入堆體內(nèi)部，同時(shí)也將表面的有益發(fā)酵菌劑帶入堆體內(nèi)部，促進(jìn)雞糞發(fā)酵料堆快速、均勻的腐熟。

　　接下來(lái)主要介紹一下雞糞堆肥期間如何選擇合適發(fā)酵菌劑。李總說(shuō)：一個(gè)發(fā)酵菌劑的好壞，直接影響著雞糞發(fā)酵有機(jī)肥料的質(zhì)量。一個(gè)好的有機(jī)肥加工廠，在選擇發(fā)酵菌劑時(shí)，需要重點(diǎn)了解以下兩個(gè)內(nèi)容：

　　1、生產(chǎn)合格有機(jī)肥選擇菌種應(yīng)遵循的原則

　　(1)能在廉價(jià)原料制成的培養(yǎng)基上迅速生長(zhǎng)，且能大量生成所需的分解代謝產(chǎn)物。

　　(2)在易控培養(yǎng)條件下(糖濃度、溫度、pH、溶解度、滲透壓等)迅速生長(zhǎng)和發(fā)酵。生長(zhǎng)速度和反應(yīng)速度快，發(fā)酵周期短，且所需酶活力高。

　　(3)根據(jù)代謝控制要求，選擇單產(chǎn)高的營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株或調(diào)節(jié)突變菌株或野生菌株。

　　(4)選擇抗噬菌體能力強(qiáng)的菌株，使其不易感染噬菌體。

　　(5)菌種純，不易變異退化，以保證發(fā)酵生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

　　(6)菌種不是病原菌，不產(chǎn)生任何有害的生物活性物質(zhì)和毒素(包括抗生素、激素、毒素等)，以保證安全。

　　2、菌劑的作用及其機(jī)理

　　菌劑加入禽畜糞便中進(jìn)行生物發(fā)酵，遵循能量流、物質(zhì)流和基因流“三流循環(huán)理論”，在有氧條件下，微生物迅速繁殖，能強(qiáng)烈分解糞便中的有機(jī)植物志，在高溫微生物作用下，有機(jī)質(zhì)氧化分解產(chǎn)生生物熱形成能量交換，60～70℃的高溫能殺死病菌、蟲(chóng)卵;產(chǎn)生礦物化和腐殖質(zhì)化過(guò)程，釋放出氮、磷、鉀和微量元素等有效養(yǎng)分，進(jìn)行物質(zhì)交換;具有特殊作用的芽孢桿菌產(chǎn)生的非特異性免疫因子，能抑制有害微生物活動(dòng)和糞中腐敗菌、致病菌的生長(zhǎng)以及腐敗物質(zhì)的分解：菌劑中的絲狀真菌、光合菌能吸收、分解惡臭和有害物質(zhì)。禽畜糞便終經(jīng)過(guò)生物發(fā)酵后生成了無(wú)害無(wú)臭無(wú)病菌蟲(chóng)卵的高效優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥。